You might also like
Смешайте сахар, воду и глюкозный сироп в кастрюле с тяжелым дном.
Подготовьте все необходимое для изготовления леденцов.
Готовьте на среднем огне, пока температура не достигнет 145°C. Готовьте осторожно, пока конфеты не начнут желтеть и вам не придется снять их с огня. В противном случае леденец не станет прозрачным. В противном случае цвет будет искажен. Если у вас нет термометра, проверьте холодную воду. Окуните конфеты в немного и они должны сразу стать твердыми.
Покройте сироп водорастворимым красителем и выложите ложкой на силиконовый или тефлоновый ковер. Если через некоторое время леденец превратится в лужицу, значит, сироп приготовлен недостаточно хорошо.
Поверхность леденца должна быть гладкой, как стекло, и не прилипать к руке.
Предпочтительно упаковывать их сразу, так как они могут застояться в воздухе из-за влаги.
Следите за командой кулинаров на Facebook, чтобы получать 10 новых рецептов в день!
Присоединяйтесь к команде Одноклассников и получайте новые рецепты каждый день!
Поделитесь этим рецептом со своими друзьями.
| BB-CODE для вставки:.BB-COD для использования на форуме |
| HTML-код для вставки:.HTML-код, используемый в блогах, таких как LiveJournal |
Как это выглядит?
Леденцовое стекло
Прозрачные леденцы как автономные десерты или как украшения для тортов
Рецепт.
Рисовые хлопья с сушеными абрикосами и горьким шоколадом
Халва, обмакнутая в шоколадные конфеты
Сырный пирог с маком и крекерным тестом
Модный шоколад с печеньем
Мягкое печенье со сладкими желудями
Вкусные шарики
Бран.
Sweet ‘raconca’
сладости raffaello для дома
Фотографии «Леденцы-стекляшки» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
17 ноября 2020 Олкабрагина #.
11 авг 2019 Шерепашинка#
22 Jul 2018 MARTA1352#
22 июля 2018 Yanabeen# (автор рецепта)
Сироп глюкозы можно приобрести в кондитерских магазинах. Насколько я знаю, его нельзя приготовить в домашних условиях. Вы можете заменить его инвертным сиропом. 300 г сахара 130 г воды 1/3 чайной ложки лимонной кислоты Все ингредиенты помещаются в кастрюлю с толстым дном и варятся на среднем огне до температуры 107 градусов. В качестве альтернативы попробуйте толстые нити. Разотрите небольшое количество сиропа между пальцами и разомните их. На этом этапе у вас должна получиться толстая нить. (Однако лучше всего использовать термометр).
22 Jul 2018 MARTA1352#
10 авг 2019 Шерепашинка #.
(Вы должны быть натуральным и химическим одновременно) Очень красиво! (Умная девушка) Перчатки немного смущают, но это зависит от человека) Добрый день.
22 июля 2018 Yanabeen# (автор рецепта)
21 июля 2018 года Алиева2012#.
21 июля 2018 Yanabeen# (автор рецепта)
21 Jul 2018 MIHEVA76# (автор рецепта)
21 июля 2018 Yanabeen# (автор рецепта)
21 июля 2018 Горшковаов# (автор рецепта)
21 июля 2018 Yanabeen# (автор рецепта)
21 июля 2018 Yanabeen# (автор рецепта)
Оставляйте свои комментарии и критические замечания по рецепту
Если вы уже зарегистрированы, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите в систему.
Вы можете войти в систему без регистрации и ввести свой пароль, используя свою учетную запись по адресу
