You might also like
Солодка — это растение, принадлежащее к семейству психоаналитических. В некоторых странах его называют лакрицей, и он предпочитает расти в регионах с умеренным климатом. Поэтому они очень распространены на юге России и Украины. В бывшем Советском Союзе их используют как лекарство и пену. Однако в США, Германии, Нидерландах и многих других странах из них делают отличные конфеты, которые пользуются спросом далеко за пределами своей страны.
В отечественных магазинах очень трудно найти лакричные конфеты. Обычно их представляют нам из-за рубежа. Эти конфеты очень популярны. Однако спрос на такую продукцию еще не изучен, поэтому магазины не спешат ее заказывать. Поэтому люди, предпочитающие лакричные конфеты, находят рецепты их приготовления в домашних условиях.
Обычно рецепты лакрицы предусматривают наличие свежих корней этого растения. Это очень проблематично для городских жителей, а для тех, кто живет на севере страны, практически невозможно. Поэтому в качестве альтернативы предлагается использовать медицинский препарат "Лакричный корень", который содержит измельченный лакричный корень. В этом случае вы можете ознакомиться со всеми показаниями к применению данного препарата в инструкции и оценить пользу этих леденцов.
Требуется карамель:.
-Сироп корня люкора -2 бутылки.
— Пищевой желатин — 30 грамм.
Сначала необходимо залить желатин чашкой прохладной, но кипящей воды. Затем полученное вещество необходимо нагреть до низкой температуры для полного растворения. Затем полученную массу необходимо слить, чтобы не осталось фрагментов желатина.
Следующий шаг — добавить сироп лакричного корня в будущие лакричные конфеты и еще немного подогреть, чтобы алкоголь испарился. Принимается довольно неприятное скольжение с характерным запахом. Его необходимо заливать в специально подготовленные формы или плиты. В профессиональных кондитерских изделиях будущую лакричную конфету заливают крахмалом и с помощью специальной формы выдавливают углубление. Таким образом, лакрица приобретает нужную форму. Если крахмала нет, конфеты разрезают на кусочки обычным ножом или ножом для резки печенья.
Готовые конфеты следует посыпать сахарной пудрой или кукурузной мукой, чтобы они не слипались при комнатной температуре, что характерно для таких продуктов, как лакрица. Вред от этих конфет гораздо меньше, чем от карамели и шоколада, а о полезных свойствах этого растения ходят легенды, о чем свидетельствует его использование в медицине.
Они идеально подходят для лечения кашля, расстройств желудка, повышения жизненного тонуса и настроения. Чтобы быть полностью уверенным в пользе этих конфет, можно прочитать инструкцию, прилагаемую к сиропу лакричного корня, который поставляется в одной упаковке.
