You might also like
Сегодня мы делаем сухарики, чтобы запечь их в духовке, с пивом для мужчин и супом или салатом для женщин и детей!
Ингредиенты
Черный хлеб (ржаной) — 250 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Тимьян, свежий или сушеный — 1 ч.л.
- 235 ккал.
- 20 мин.
- 20 мин.
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Гренки из вчерашнего хлеба или хлеба, уже подсушенного в духовке, никогда не были распространены, даже в семье моих родителей. Несколько поколений моей семьи выросли с идеей, что хлеб никогда нельзя выбрасывать. Поэтому остатки пищи всегда выбрасывались, часто в виде сухариков.
Гренки из коричневого хлеба в духовке получаются более твердыми и плотными, чем гренки из белого хлеба, но, на мой взгляд, они вкуснее без всяких Если их облагородить всевозможными специями, приправами и травами, они станут отличной закуской и дополнят многие блюда.
Я рекомендую приготовить гренки из коричневого хлеба в духовке и использовать их по-разному. Для этого применяйте различные способы нарезки хлеба.
Подготовьте все продукты в соответствии с каталогом, но не слишком много. Хлеб может быть слегка черствым или свежеиспеченным. Он не крошится и легко режется в любом случае.
Я предпочитаю срезать корочки с хлеба и запекать их отдельно в духовке. Сделайте крошки из одной только крошки. Для салатов и супов-пюре нарежьте гренки мелкими кубиками. Для мужского пива я нарезаю гренки длинными тонкими полосками. А мелкие объедки хорошо сочетаются с чаем. Хлеб можно нарезать по желанию. Главное — убедиться, что все кусочки одинаковой толщины, чтобы они готовились равномерно.
Застелите лист для выпечки алюминиевой фольгой и разложите ломтики коричневого хлеба в один слой на листе для выпечки.
Щедро смажьте хлеб оливковым маслом. Можно использовать ароматизированное оливковое масло.
Слегка посыпьте гренки солью.
Отделите листья тимьяна от веточек и посыпьте гренки тимьяном. В зависимости от вкуса можно использовать сушеный тимьян или другие приправы, специи или травы в целом.
Слегка помять гренки руками и обмазать их со всех сторон оливковым маслом, солью и тимьяном.
Поместите гренки в предварительно разогретую духовку при 170°C на 10 минут, затем выньте и снова аккуратно обваляйте, чтобы они равномерно подрумянились. Верните гренки в духовку еще на 10-12 минут.
Гренки почти готовы к сушке в духовке. Выньте противень из духовки и дайте гренкам полностью остыть, прежде чем использовать их по назначению. Эти гренки можно долго хранить в герметичном контейнере и использовать по мере необходимости в банках.
