You might also like
Во многих рецептах чая, смузи и, реже, кофе, апельсиновый сок используется в качестве основного ингредиента. Использование магазинных продуктов — это неплохо, но их полезность и вкус не могут сравниться со свежевыжатым апельсиновым соком. Его легко и просто можно приобрести в соковыжималках. Однако рассмотрим, как выжать сок из апельсинов альтернативными методами.
Вручную (3 способа)
Важно подготовить мякоть цитрусовых так, чтобы она была мягкой и податливой, что значительно облегчит отделение сока.
- Сначала апельсины следует промыть под проточной водой. Если используется кожура, ее следует промыть пищевой содой.
- Размягчите фрукты одним из следующих способов Поместите его в кипящую воду, в теплую воду или на солнце. Затем размять его или раскатать на столе и прижать ладонью.
- Разрежьте фрукты посередине. В каждой половинке проколите несколько отверстий в мякоти острым ножом или вилкой.
- Надавите рукой на выбранную емкость, чтобы сдуть всю жидкость без остатка. Если мякоть случайно попала в напиток, просто отфильтруйте ее.
Количество апельсинового сока зависит от вида цитруса, его сочности и размера. В среднем он составляет от 60 до 100 мл.
После подготовки, без особых усилий, вы можете довольствоваться простой вилкой. Вам понадобится широкий контейнер. Обычного стакана недостаточно. Воткните вилку в плод, разрежьте пополам и покрутите круговыми движениями. Все, что нужно сделать, это слить жидкость через сито или марлю, чтобы удалить мякоть и семена.
Третий способ более трудоемкий, но после такой подготовки гораздо легче отжать нужное количество апельсинового сока.
- Замочите вымытые фрукты в теплой воде и доведите до кипения или положите на солнце на некоторое время.
- Раздавите апельсины руками или разложите их на столе и придавите ладонью.
- Очистите апельсин от кожуры, очистите от насыщенного белого слоя, разделите его на дольки и удалите косточки. Разрежьте каждый ломтик на две или три части.
- Поместите измельченную мякоть в сложенную в несколько слоев марлю и выжмите сок.
Выжмите сок из цитрусовых руками без рук. Это немного сложно. Однако этот метод особенно полезен, когда требуется небольшое количество для приготовления других блюд.
При помощи блендера (кухонного комбайна)
Это особенно хороший вариант, когда требуется большое количество апельсинового сока.
- Вымойте фрукты и высушите их на кухонной бумаге.
- Разрежьте их посередине. Очистите и удалите белую мякоть, толстые волокна и косточки.
- Поместите мякоть в чашу кухонного комбайна или блендера.
- Отредактируйте смесь до гладкости.
- Процедите сок через много слоев марли или сито.
Не рекомендуется употреблять эти слишком концентрированные напитки в чистом виде. В зависимости от вкуса разбавить бутилированной или кипяченой водой и добавить сахар.
