You might also like
Профессиональная пирамида из шампанского — это кульминация торжества (особенно на свадьбах) и угощение для гостей. Мода на сценические бокалы для игристого вина распространилась в голливудских фильмах для высшего общества сотни лет назад, но и сегодня это эффектное и впечатляющее развлечение остается популярным. Узнайте, когда впервые появились горки для шампанского и сможете ли вы сделать свои собственные.
Как появились пирамиды из бокалов
Пирамиды для шампанского со стеклянным фужером — ни одна емкость не может быть сделана так, как узкий фужер, и считается идеальной дегустационной емкостью для шампанского. Стекла купе используются в строительстве фонтанов, мода на которые пришла из Франции начиная с 1770-х годов. Впоследствии чаши несколько раз модифицировались, но общий дизайн оставался неизменным. Креманки не удерживают пузырьки и не очень быстро нагреваются, но они устойчивы и позволяют вести многоэтажное строительство.
Точно неизвестно, кто первым построил пирамиду из бокалов для шампанского, но рассказ об их конструкции можно найти у французского автора Луи Лорина, "Физиология шампанских вин". Опубликованная в 1841 году, она была отредактирована в сотрудничестве с Филиппом Бувье. В нем содержатся анекдоты и интересные истории о вине формы. Среди прочих развлечений она вызывает в памяти, в частности, игру в "пирамидки" в богатых французских домах.
Игра включала в себя два стола и наполнение шампанским с четырьмя-восемью бокалами, прикрепленными к нижнему ряду. Перед игроками стояли две задачи. Выпить вина и построить пирамиду из пустых бокалов. Победителем становился тот, кто быстрее опустошал стаканы, не разрушая конструкцию. Во время конкурса гости подбадривали конкурсантов веселыми песнями.
Самый простой способ построить башню — использовать такое стекло
По другой версии, традиция строить пирамиды из шампанского зародилась при российском императорском дворе. Это сооружение называлось водопадом или фонтаном. Блестящее вино наливали в верхний бокал, откуда пузырьки бежали по всем остальным сосудам. После Первой мировой войны пирамида из бокалов стала атрибутом красивой жизни в голливудских кинотеатрах и была популярна на бурных светских вечеринках 1920-х годов.
Сегодня пирамиды из шампанского стоят на свадьбах, банкетах и общественных мероприятиях. На специальных уроках бармены изучают технику их приготовления, а эксперты соревнуются в создании самой большой в мире конструкции, чтобы попасть в книгу рекордов Гиннесса.
Еще одно достижение было зафиксировано в 2017 году, когда группа энтузиастов создала пирамиду из 50 000 чашек размером 7,26 метра. Это мероприятие было организовано в Мадриде при участии экспертов компании Sampañas Moët & Chandon.
Виды пирамид из бокалов
Горки шампанского производятся профессиональными барменами. Как правило, специалисты используют специальные фиксированные очки, которые ничем не отличаются от обычных очков. Лобби создало впечатляющее световое шоу с искусственным табаком, сделав шоу шампанского эффектным. Стеклянная башня украшена лепестками роз, свежими цветами и фруктами.
Классическая пирамида из шампанского.
Идеальные пирамиды проектируются в зависимости от количества гостей на вечеринке. Основание может быть квадратным или треугольным, что делает конструкцию устойчивой и симметричной. Квадратные горки состоят из 6-13 уровней, а треугольные не такие большие. Во время шоу бармен бросает шампанское, начиная с верхнего бокала. Умеет направлять поток игристого вина так, чтобы все бокалы были наполнены, не проливая на стол.
- Мини — 5-7 уровневая пирамида, рассчитанная на 30-50 гостей.
- Стандарт — 5-10 уровней, для 200 гостей
- King-size — 13 и другие уровни для 400-500 гостей.
Стоимость услуг бармена зависит от сложности задания. Пятиярусная пирамида из шести стекол стоит 6 000-7 000 рублей, а цена большой, богато украшенной конструкции достигает более 100 000 рублей. Шампанское приобретается поштучно в семи бутылках на 36 бокалов.
Успех выставки зависит от профессионализма организаторов. В 2019 году в социальных сетях появилось видео с корпоративной вечеринки Сбербанка на 8 марта. Берман разбил один из стаканов горлышком бутылки, в результате чего вся конструкция рухнула и разбилась. Однако этот инцидент не испортил настроение гостям. Как правило, при изготовлении рекордных пирамид в лифты наливают шампанское, чтобы избежать подобных несчастных случаев.
Как сделать пирамиду из шампанского своими руками
Если вы знаете несколько хитростей, сделать горку из шампанского не составит труда. Необходимым условием успеха является наличие совершенно одинаковых стеклянных квартир. Не используйте различные виды стеклянной посуды, так как конструкция просто невыносима. Основание должно быть прочным, устойчивым и абсолютно плоским. Например, легче построить квадратную пирамиду с 16 стаканами в основании.
Главное, чтобы стороны одного сорта соприкасались друг с другом.
- Сделайте первый слой из четырех рядов стаканов.
- Убедитесь, что стены плотно прилегают друг к другу.
- Во втором и следующем ряду поместите основания стаканов так, чтобы чашки соприкасались.
- Во втором ряду с конца должно остаться четыре стакана, образующих квадрат.
- Поместите последний стакан в центр башни.
Начните наливать замороженное шампанское в верхний бокал. Если все сделано правильно, вино перельется через край и заполнит все емкости до первого слоя. Для башни-купе на 26 чашек вам понадобится шесть бутылок обычного игристого.
