You might also like
Апельсиновый сахар имеет насыщенный цитрусовый вкус и красивый желтый цвет. Его можно добавлять в домашнюю выпечку (мело-макароны, кексы, печенье, тесто) и использовать для приготовления сладостей и кондитерских украшений — вкусных и красивых. Кроме того, его можно добавлять в чай или кофе для приготовления вкусных напитков. Апельсин также является природным антидепрессантом. Его аромат расслабляет, снимает напряжение и стресс, улучшает настроение и приносит гармонию. Вы также можете приготовить апельсиново-апельсиновое желе в виде долек. Эти яркие и вкусные десерты идеально подходят для детских праздников.
Ингредиенты для рецепта «Апельсиновый сахар»:
- Апельсин — 1 шт.
- Сахар — 150гр.
Как приготовить апельсиновый сахар
Перед снятием кожуры очень тщательно вымойте апельсины щеткой под горячей водой и обдайте их кипятком. Затем высушите апельсины полотенцем. Когда апельсины импортируются, их обычно обрабатывают всевозможными консервантами, чтобы сохранить их свежесть при длительной транспортировке. Поэтому необходимо мыть импортные фрукты, чтобы эти химические вещества не попадали в наш организм. Соскоблите кожуру с помощью тонкой терки. Снимите только верхний оранжевый слой до белого слоя, придав ему горьковатый вкус. Нарезать апельсины не обязательно. Энтузиазм легко соскоблить. Затем выжмите сок из апельсинов, потребуется всего 1 чайная ложка.
Положите кристаллический сахар в ведро блендера, добавьте цедру и 1 ч.л. апельсинового сока. Перебейте все в блендере, чтобы цедра приобрела аромат, а сахар равномерно пожелтел. Если у вас нет блендера, вы можете размять сахар и апельсиновую цедру вилкой.
Высыпьте апельсиновый сахар на тарелку и дайте ему высохнуть. Периодически перемешивайте и раздавливайте вилкой крупные гранулы. Помните, однако, что при высыхании аромат теряется.
Когда апельсиновый сахар высохнет, переложите его в миску с герметичной крышкой. Кроме того, сахар можно измельчить в кофемолке, чтобы получить сахарную пудру с легким цитрусовым ароматом. Апельсиновый сахар можно хранить без сушки, но только в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы не испарился его потрясающий аромат (который сохранится в течение некоторого времени).
Летом вы также можете сделать свой собственный мятный сахар, запасая сладкую ароматную мяту на зиму. Его можно добавлять в торты, сладкие соусы, десерты и даже в чай. Как правило, он имеет легкий аромат.
